Das Thema Ernährung ist und bleibt für die meisten verwirrend. Viele Patienten, die sich ihrer Meinung nach gesund ernähren, haben Beschwerden, die direkt oder indirekt auf ihre Ernährungsweise zurück zu führen sind. Sie werden krank von „gesundem“ Essen. Oder würden Sie auf die Idee kommen, dass z.B. Schlafstörungen, depressive Verstimmungen, häufige Müdigkeit oder Ödeme mit Ernährungsgewohnheiten zu tun haben können? Gewichtsprobleme und Diabetes sind schon bei den Kleinsten an der Tagesordnung.
Vorgaben, die die WHO (Weltgesundheitsorganisation) in Puncto Ernährung macht, was gerade gesund ist und was nicht, erschweren den Durchblick zusätzlich. Wussten Sie eigentlich, dass die WHO eng mit der Pharmaindustrie verstrickt ist?

Es gibt keine bestimmte Ernährungsform, die für jeden passt. Wir sind alle Individuen und sollten unseren Speiseplan darauf abstimmen. Die 5-Elemente-Ernährungslehre (ein Teilbereich der traditionellen Medizin) ist eine leicht umsetzbare und verständliche Ernährungsform, die es jedem ermöglicht, nach seinem Gusto leckere UND bekömmliche Speisen auf den Tisch zu bringen. Sie werden dann auch verstehen, warum „Abends keine Kohlenhydrate“ oder „morgens Obst mit Joghurt“ ein Mythos ist.